Le Terre della Carolea
L’ingrediente principale dell’azienda sono queste meravigliose distese incontaminate di ulivi secolari della DEA CAROLEA che generano delle drupe fantastiche.
Altro motore sono gli operai dell’azienda e tutti quelli che contribuiscono a portare sulle vostre tavole questo nettare salutare.
Poi c’è questa passione viscerale e “genuina” che è come un torrente di montagna, non ammette ostacoli, con un progetto improntato sull’amore verso il proprio territorio, verso queste piante benedette dal Signore, nel rispetto della natura e dell’ambiente che ci circonda.
Pietro Gullo (“il Professore”)
Autore e Sommelier
Da dove tutto ebbe inizio….Docente di materie letterarie, studioso ed appassionato di olivicoltura ed una vita interamente dedicata all’ulivo ed al suo prezioso nettare. Autore di diverse opere letterarie, tra tutte: “Il Talamo di Ulisse” (2000) ed il recentissimo capolavoro “L’ampolla di Nausicaa” (2016). Professore noto per la sua perspicacia, per la sua passione e saggezza è stato ed è per tutti punto di riferimento e faro ispiratore. “La Calabria ha la paternità dell’olio e.v.o. e la paternità della dieta mediterranea; è ora, pertanto, di dare il giusto riconoscimento e valore commerciale al nostro prezioso oro giallo”.
Katia Risoleo (“Amministratore Unico”)
Donna calabrese dal carisma distintivo e dalla forte personalità, amministra in maniera brillante e proiettandosi nel futuro questa meravigliosa azienda agricola, consapevole che solo attraverso la continua ricerca della qualità assoluta è possibile realizzare prodotti di “sicuro” valore. “La salute si difende a tavola” e “Siamo ciò che mangiamo” sono i suoi principali credo. La cucina calabrese, sostiene Katia, per la genuinità, la valenza salutistica dei suoi ingredienti, nobilitati dalla presenza e dall’utilizzo dell’ olio e.v.o., rientra di diritto e di fatto nell’agone culinario nazionale, incarnando tutta la precettistica gastronomica che si identifica con la dieta mediterranea.
Soc. Agricola Le Terre della Carolea Srls
Via P. Sgrò 181 – 88025 – San Pietro a Maida (CZ) Italy
Infoline: +39 340 8128408 – info@leterredellacarolea.it
Iniziativa finanziata dal FEARS